醬腌菜生產線設備適宜流水線作業，提高企業生產自動程度。吹干風為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。本機特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產品的干燥工作。有效的去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作。工作過程：首先合蓋，真空泵從工作室中抽氣，當達到預定真空度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處，同時通電加熱，包裝袋封口完備后放氣閥通電打開，自動放氣開蓋完成一次工作循環。設備的工序流程為，選菜，氣浴清洗，切菜，拌鹽，發酵腌制（不銹鋼腌菜池）氣浴脫鹽，土壇腌制半年，滾揉拌料，真空包裝，巴氏殺菌風干，清洗，汽浴清洗機。